好吃的食物總能溫暖人心點亮心情,老字號東和製油&楊家花椒油&安芯社會企業強強聯手出品的乾拌麵及米粉/香麻不辣花椒油/花生醬/及增加風味的有機調味系列補貨團來報到了,本次除了老朋友外,還增加新朋友,麻油風味滑口好吃的正宗馬祖老酒麵線,花椒油除了當沾醬單用外,也能加點有機辣椒調出花椒辣油,蔬食一秒變出新風味。
【百年製油老店--東和乾拌麵&醬】
~~來自嘉義朴子百年老店,106年獲總統府頒發台灣十大創新老店,私藏美味大公開!
★四款日曬乾拌麵+一款香蔥米粉(麻醬/雙醬/擔擔/蒜香辣籽,麻醬&雙醬為全素)
★花生醬&芝麻醬&麻油薑&砲轟級辣油&香蔥醬
東和製油1895年日據時代就開始經營,是雲林、嘉義及台南一帶最老的製油廠,專門生產麻油及花生油,油品至今仍遵從古法以柴燒冷壓技術製造,採用手工40度冷壓離心榨油工法,不用防腐劑、香料、化學添加物! 花生醬選用香氣與油脂都上上之選的台灣本土九號花生,老師傅將碾碎的九號花生粒,加入原先的石磨花生醬,多次嘗試出完美比例的顆粒花生醬。另外也有沒有顆粒的原味及微甜不同口味,芝麻醬同樣使用本土小農芝麻,不管是抹醬或做芝麻糊甜點都好吃。
日曬乾拌麵是老舖子灌注一甲子製油與調醬經驗,多次嘗試才做出了不辣的麻醬&雙醬(醡醬+麻醬)以及辣滋滋的擔擔與蒜香辣籽四款醬料包,麵條用的是略帶古早味風格的細麵,讓好油好醬能更快速與細麵水乳交融,有了令人滿意的口感。
新品米粉是紅蔥頭古早味,乾吃湯吃都可以,麵跟米粉的好夥伴是香蔥醬! 這款香蔥拌醬純手工切、炸的紅蔥酥加上蒜片及洋蔥絲,口感就是令人懷念的單純油蔥古早台灣味,純天然食材手工製成的拌醬不管是拌麵還是拌菜都超級適合,湯頭加點香蔥拌醬風味更足。
無辣不歡的消費者當然不能少了辣油跟花椒油,辣油本來是愛吃辣的老闆家藏私房調味,口感不死辣,有後韻,拗不過老客人鼓吹請求,乾脆量產上市,滿足饕客味蕾。
【溫柔的療癒系食物--馬祖老酒麵線】
~~~去不了馬祖,就來一碗馬祖人的點心吧
喜愛麻油口味看過來,新品限量50盒馬祖老酒麵線嚐鮮款登場,擁有市面最多的澎拜四個料包,素高湯包,麻油包,醬油包,以及正宗馬祖酒廠出品的老酒料包,交織出來的是您不能錯過的美味,麵線來自台南haccp老廠,每包都加以真空包裝,保存性佳,滑口煮了不斷的高品質麵線,無油耗味的彰化老麻油廠出品麻油,加上高湯,煎上一顆蛋,最後淋上馬祖老酒提味,剛剛好的分量,堪稱是注重飲食管理朋友們最佳療癒感食物,更是小孩下課晚餐前好吃點心。
【楊家手作花椒油250ml】
~~每個人家裡都應該有一瓶的醍醐味
花椒原料選用自唐朝以來成為皇室貢品,高過大紅袍等級的漢源貢椒,來自家鄉四川貢椒產地清溪鎮長期合作椒農的當季新鮮花椒粒,經過食安檢驗之後,在台灣經人工篩選掉小石頭樹枝等雜質成為可用乾淨花椒粒,油體採用對身體少負擔的植物芥花油,數次過濾,手作煮油煉製,再經24小時靜置後,作成又香又麻的金黃色花椒油,可沾煎餃水餃,糕點,炒菜,煎豆腐,涼拌等,是廚房不可少的醍醐味。
【安芯社企有機乾燥辣椒/蒜片 /老薑片】
~~免切辣蒜不沾手,再也不用擔心不新鮮
安芯社會企業游大哥曾經是有機產業最大通路商,也協助主題有機網站開發過水餃及餅乾,喜歡開發食品的他,致力使用小農作物,全程在地有機加工,並取得有機認證,免切辣椒薑蒜,不沾手部剌眼,烹飪料理,需要時不用買一整把,不用擔心放冰箱久了會不新鮮或萎縮掉,在家料理,都是牛排,肉類,炒菜百搭好幫手!
乾燥辛香料均經過17~19個小時間的低溫乾燥過程,並須使用數倍原料才能轉換成乾燥成品,蒜片來自雲林有機小農作物,老薑片來自台東,有機乾燥辣椒弄碎來一點,如同辣渣,加些花椒油灑在麵上,更加好味!有機老薑片除了可以泡薑茶或薑紅茶外,也能蒸魚或是炒麻油松坂肉類料理,給餐桌添好味。
【商品成份】
【東和拌麵 –麻醬麵&雙醬麵】(全素)
產地:台灣。
淨重:134g / 包。
保存期限:一年
內容物:麵條、醬油包、麻醬包、醡醬包、辣油包
【東和拌麵 – 擔擔麵&蒜辣麵】(五辛素)
產地:台灣。
淨重:134g / 包。
保存期限:一年
內容物:麵條、醬油包、麻醬包、脫水蔥花、椒麻辣油包
麵體:小麥麵粉、水、鹽。
辣油:辣椒、白芝麻油。
醬油:純釀造醬油、水、非基因改造黃豆、小麥、鹽、砂糖、麥芽糊精、L-麩酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉。
麻醬:白芝麻、花生、白芝麻油。
醡醬:芥花油、大豆油、軟質棕梠油、糖、黃豆、 鹽、檸檬酸、玉米糖膠、苯甲酸、紐甜(甜味劑)、焦糖色素(天然蔗糖熬煮)、麥芽糊精、異抗壞血酸(抗氧化劑)、L-麩酸鈉。
椒麻包: 辣椒、花椒、白芝麻油、洋蔥絲、蒜片
【東和花生醬180g&芝麻醬180g】
產地:台灣。
保存期限:花生醬12個月,芝麻醬18個月
成份:顆粒花生醬/100%9號花生,微甜花生醬/9號花生、糖,原味芝麻醬/100% 黑芝麻
【東和砲轟級辣油80g】
產地:台灣。
保存期限:一年
成分:辣椒、花椒、白芝麻油、鹽、砂糖、蒜片、洋蔥絲、麥芽糊精、純釀造醬油、L-麩酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、琥珀酸二鈉
【東和香蔥醬120g】
產地:台灣
保存期限:一年
成份:紅蔥、芥花油、洋蔥絲、蒜片、糖、鹽、L-麩酸鈉
【楊家花椒油250ml】
產地:台灣。
保存期限:兩年
成份:四川漢源貢椒,芥花油